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El gato panadero al rescate de la lengua náhuatl

La iniciativa comunitaria “El gato panadero, un ronroneo de sabor” busca motivar el uso del náhuatl entre la población de Tlaxcala como lenguaje cotidiano, a través de un proyecto de emprendimiento con mucho arraigo entre los mexicanos como la panadería.

Itsel Martínez Rodríguez, responsable del proyecto explica que “El gato panadero” nació hace años y se consolidó este 2021 gracias a una convocatoria nacional del “Colectivo Kybernus” y Grupo Salinas, la cual seleccionó a las mejores propuestas comunitarias del país para materializarlas.

La dueña de “El gato pandero” comenta que por el momento se contempla incentivar el uso del náhuatl como lengua que se hable todos los días de manera cotidiana ofreciendo a la población un espacio para practicarlo, por lo que se establecerá un centro de lenguas de manera complementaria a la panadería.

“Debemos de tener un lugar autentico para hablar las lenguas originarias, por ello la panadería se pensó completamente en este sentido, siendo un atractivo de consumo y a la vez de preservación de la lengua náhuatl”, apunta.

Las personas que acudan por sus piezas de pan encontrarán letreros en náhuatl, y se incentiva a los consumidores a que utilicen expresiones en esta lengua a cambio de recibir una pieza gratis, de esta manera la experiencia de visitar el local se vuelve didáctica y enriquecedora.

En las redes sociales, Itsel ve una importante herramienta para sensibilizar y educar a las personas sobre la importancia de consolidar el uso del náhuatl en zonas urbanas y no solamente se utilice en el entorno rural, para combatir la discriminación, aumentar la motivación de seguir practicando la lengua, pero sobre todo conocerla.

Respecto a cómo surgió la idea de relacionar el náhuatl con la pandería, Itsel rememora su
formación académica, la cual se ha desarrollado en el extranjero, específicamente, en Europa en países como Italia.

“Durante ese tiempo iba a lugares públicos y encontraba letreros en idioma natal y aparte en otros idiomas para lograr un entendimiento. Es imposible comparar un continente con otro, sobre todo en especial América Latina con Europa, pero ese fue otro elemento que me motivó a materializar el proyecto, contando con 68 lenguas originarias en México podemos hacer algo mejor”, cuenta.

La selección de la lengua náhuatl fue por la carga representativa que tiene en el país, siendo una de las más preciosas y que ha dejado huella en muchas regiones de México. En un futuro se buscará incorporar la lengua otomí y posteriormente lenguas extranjeras para crear un espacio donde se ofrecerán foros y charlas para fomentar la cultura y la gastronomía.

“El gato panadero, un ronroneo de sabor”, se financió en una parte por los recursos de la convocatoria y otra parte por socios del proyecto y está conformado por siete personas.

Estarán ubicados en calle Zitlalpopocatl, número 5, en el centro de la capital, con un horario de atención de 7:00 a 21:00 horas, se prevé que la inauguración sea el día viernes 3 de diciembre.

Por ahora los puedes encontrar en redes sociales, a través de Facebook como “El gato panadero” y en Instagram “elgato.panadero”, donde encontrarás dinámicas, publicaciones e información de cursos, pláticas y talleres.

Itsel Martínez Rodríguez concluye invitando a la población a atreverse a hablar en náhuatl, sin importar que se equivoquen, porque esa interacción será fundamental para mantener este tipo de proyectos que buscan socializar las lenguas originarias.

Finalmente, hace una reflexión sobre la importancia de compartir el conocimiento con las personas, ponerlo a disposición de la población y fortalecer el orgullo y arraigo de los tlaxcaltecas, “El conocimiento y la educación no es para una persona, es para todos, siendo este, uno de los pilares para la realización de este proyecto. Todo es bastante sustentable y sobre todo buscamos promover el consumo local”.

 

Publicado en martinhernandezrodriguez.org

Read 605 times Last modified on Monday, 22 November 2021 11:13
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